Saus Vanilla

Bahan:
500 ml susu cair
200 gram gula pasir
2 butir kuning telur, kocok hingga lembut
1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sendok teh vanila bubuk

Cara Membuatnya:

1. Didihkan susu dan gula diatas api sedang saja, kemudian kecilkan apinya.
2. Ambil 2-3 sendok sayur adonan susu gula, campurkan kedalam kuning telur yang sudah dikocok, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kembali campuran kuning telur susu ini ke dalam panic berisi susu yang sedang mendidih di atas api, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Kentalkan dengan larutan maizena, sambil diaduk rata. Lalu matikan apinya.
5. Tambahkan vanili aduk rata lagi. Setelah agak mulai dingin, aduk rata. Saring dengan menggunakan saringan kawat.
6. Vla masih terus diaduk perlahan hingga dingin agar tidak timbul selaput yang keras di permukaannya.

• 
• 
• 
• 
• 

SUP TAHU TOMAT

Selain bisa digoreng, tahu juga cocok dijadikan sup, variasinya bisa banyak, ini salah satunya.

Bahan-bahan :

300gr tahu, potong kotak
100gr kacang polong
1 btg seledri, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawah bombay, cincang halus
200gr tomat, blender atau bisa dicincang halus
5 sendok makan saus tomat
1 1/2 sendok makan garam
2 sendok merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000ml air kaldu ayam
4 sendok teh tepung sagu dan 4 sendok teh air, larutkan untuk pengental
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu
2. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.Tuang air kaldu. Tambahkan tahu, kacang polong dan seledri. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
3. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sampai meletup-letup.

TIPS:.. untuk isi.. bisa diganti sesuai bahan yang ada.. tidak terlalu bakulah.. kacang polong bisa diganti brokoli/buncis/kentang/bunga kol

 Source: bumbudapur.com

• 
• 
• 
• 
• 

WEDANG SEREH

Selain untuk memasak, ternyata Serai/Sereh bisa dijadikan minuman yang tak kalah nikmat. Kandungan citronella-nya membantu menenangkan dikala stres melanda. Sereh juga bisa jadi obat yang dapat menyembuhkan masuk angin, demam, pilek, dan membuat efek bau badan harum.

Wah… patut dicoba nih ^_^

Bahan:
3 btg Sereh ambil batangnya saja
500 ml air
3 lembar daun jeruk
Gula batu, atau gula aren, atau gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Sereh dimemarkan bagian bonggolnya.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan sereh, dan daun jeruk lalu rebus selama 10 menit. Angkat.
3. Beri gula batu / gula aren/ gula pasir secukupnya, aduk rata.
4. Sajikan hangat.
Jika suka bisa ditambahkan teh celup.

Source: resepminumansegar.com

• 
• 
• 
• 
• 

BANDREK

Minuman khas priangan ini pas disuguhkan untuk keluarga di saatmusim hujan tiba

bahan :
1.000 ml air
200 gram gula merah, sisir halus
100 gram jahe bakar, memarkan
5 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
5 butir cengkeh
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh dan garam sampai mendidih dan beraroma.
2. Saring. Sajikan hangat.

Source: resepminumansegar.com

• 
• 
• 
• 
• 

Wedang Kelapa Nangka

Yang suka minum es kelapa muda boleh coba resep  minuman ini, cocok untuk sekarang yang lagi musim hujan, karena dikombinasi dengan wedang jahe, membuat tubuh jadi hangat.

Bahan-bahan :

700 ml santan dan 1/2 butir kelapa parut
100gr gula merah sisir halus
100gr jahe kupas iris halus
100gr daging nangka potong-potong 2×2 cm
200gr daging kelapa muda

Cara membuat :

* Panaskan santan, gula merah dan jahe di atas api kecil sampai mendidih. Angkat dan saring.
* Masukkan nangka dan kelapa muda. Sajikan hangat.

Source: resepminumansegar.com

• 
• 
• 
• 
•